Svěží žitný letní ALE, do kterého je ještě v procesu kvašení přimíchána přírodní štáva z Manga.
Pivovar Úštěk
Kde je chmel, tam je pivo!
Historie piva v Úštěku
První dochované zmínky o vaření piva v Úštěku jsou z roku 1380, kdy majitelé úštěckého panství Berkové potvrdili pro 63 právovárečných občanů možnost vařit vlastní pivo. Pivo se v Úštěku vařilo pod jménem Ritter Brauerei Auscha/Rytířský pivovar Úštěk až do roku 1904. Pivovar Úštěk pravděpodobně skončil někdy mezi lety 1910-20, kdy se zde pouze střídali nájemci. Nový Pivovar Úštěk je zatím ve fázi tzv. “létajícího” pivovaru, kdy využíváme volných kapacit jiných spřátelených pivovarů, kteří nám naše pivo podle naší receptury vždy uvaří. Stavba pivovaru v Úštěku je nyní v přípravném projektu.
Náš příběh
Rozhodli jsme se obnovit historii, tradici a vrátit pivo, tam kam patří. Tam kde se pěstuje světoznámý chmel Červeňák. Logo, které tvoří ostrve pochází ze starého erbu města Úštěk. Ve šlechtických erbech je ostrve symbolem pravdy, neboť pravda vyjde najevo právě tak, jako opadá nádhera listí ze stromů, a zůstanou holé větve.
A přesně tak chceme vařit naše pivo. Pravdivé, autentické a s péčí dobrých sládků.
Dej Bůh štěstí.
Co vaříme?
Summer Mango Rye ALE
Ochucené pivo
Hořkost: ---
Alkohol: 3,2% alk. obj.
Summer ALE 10%
Pivní letní speciál - pivo typu PALE ALE
Hořkost: 25
Alkohol: 3,5% alk. obj.
Chmelař 12%
Váš zlatý favorit
Hořkost: 28 IBU
Alkohol: 5,0% alk. obj.
Konopka 12%
světlý konopný ležák
Hořkost: --
Alkohol: 4,8% alk. obj.
ŽHAVÁ NOVINKA 2024
Rytíř 11%
Pivo typu PALE ALE
Hořkost: 32
Alkohol: 4,2% alk. obj.
Pivo Ústeckého kraje 2023 - kategorie APA
Barvíř 12%
Polotmavý jantarový ležák
Hořkost: 27 IBU
Alkohol: 5,0% alk. obj.
RedTractor 15%
INDIA PALE ALE
Hořkost: 45 IBU
Alkohol: 6,2% alk. obj.
Mercedes mezi našimi pivy!
Velikonoční Skokan
Velikonoční speciál
Hořkost: 32 IBU
Alkohol: 5,3% alk. obj.
Summer Mango Rye ALE
Ochucené pivo
Hořkost: ---
Alkohol: 3,2% alk. obj.
Barva: ---
Summer ALE 10%
Pivní letní speciál - pivo typu PALE ALE
Hořkost: 25
Alkohol: 3,5% alk. obj.
Barva: 10
SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO ZLATAVÉ BARVY. Vyvážené jemné chmelové aroma a jemná hořkost z Amerických chmelů.
NEPASTERIZOVANÉ A NEFILTROVANÉ.
Chmelař 12%
Váš zlatý favorit
Hořkost: 28 IBU
Alkohol: 5,0% alk. obj.
Barva: 14 EBC
LEŽÁK, TAK JAK JEJ NEZNÁTE. Poctivý ležák z nejkvalitnějších sladů a českých chmelů, plné chuti a vyvážené hořkosti.
Tohle pivo se vám nepřepije.
SLADY: Plzeňský, Carapils, Best Cara Amber
CHMELY: Sládek, Agnus, ŽPČ
Konopka 12%
světlý konopný ležák
Hořkost: --
Alkohol: 4,8% alk. obj.
Barva:
Světlý ležák vařený z moravského humnového sladu a chmelený Žateckým poloraným červeňákem pěstovaným přímo v žatecké oblasti.
V závěru chmelovaru je přidáno konopí seté Kompolti (max. 0,3 % THC) ze zámeckých polí Vičice.
SLADY: moravský humnový slad
CHMELY: Žatecký poloraný červeňák
Rytíř 11%
Pivo typu PALE ALE
Hořkost: 32
Alkohol: 4,2% alk. obj.
Barva: 10
SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO SVĚTLÉ BARVY. Jemné ovocné aroma a příjemná hořkost z Amerických a Novozélandských chmelů.
NEPASTERIZOVANÉ A NEFILTROVANÉ.
---
Pivo Úštecký Rytíř získalo prestižní ocenění od Ústeckého kraje a MKZ Litoměřice:
Pivo Ústeckého kraje 2023
v kategorii American Pale Ale (APA)
Barvíř 12%
Polotmavý jantarový ležák
Hořkost: 27 IBU
Alkohol: 5,0% alk. obj.
Barva: 33 EBC
Polotmavý ležák, nádherná jantarová barva a vyladěná chuť, kdy hořkost je správná, vyvážená. Někdo by řekl, že to pivo klame tělem.
NEPASTERIZOVANÉ A NEFILTROVANÉ.
SLADY: Best Pilsen, Best Cara Amber, Best Cara Munich
CHMELY: ŽPČ, Sládek
RedTractor 15%
INDIA PALE ALE
Hořkost: 45 IBU
Alkohol: 6,2% alk. obj.
Barva: 33 EBC
SILNÉ PIVO, SVRCHNĚ KVAŠENÉ, POLOTMAVÉ BARVY. Střední sladová chuť a plnost se středním řízem, bohatá pěna, aroma citrusové, tropické, mango, květinové. Výrazná chmelová vůně i hořkost. Doznívání hořkosti je středně suché.
NEPASTERIZOVANÉ A NEFILTROVANÉ.
SLADY: Best Red X, Plzeň
CHMELY: Chinook, Amarillo, Citra
Velikonoční Skokan
Velikonoční speciál
Hořkost: 32 IBU
Alkohol: 5,3% alk. obj.
Barva: --
Velikonoční zelený ležák, plného těla s vyšší hořkostí.
Kde si naše pivo dáte?
Výhradní prodej lahvového a točeného piva:
Statek Starý Týn - Klub RedTractor, Starý Týn 54 u Úštěku
Pouze po předchozí telefonické domluvě
(možnost rezervace pro oslavy, svatby, teambuilding,...)
Pivo Úštecký Rytíř získalo prestižní ocenění od Ústeckého kraje a MKZ Litoměřice:
Pivo Ústeckého kraje 2023
v kategorii American Pale Ale (APA)